Qui sont les principaux fournisseurs et comment les choisir
Comprendre le rôle des principaux fournisseurs dans le secteur CHR Dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs, les fournisseurs jouent un[…]
Vincent Mondoloni lance “La Cantine by Salad&Co” : un concept innovant de restauration d’entreprise hybride
Un Concept de Restauration Hybride : La Vision de Vincent Mondoloni Le secteur de la restauration connaît un tournant majeur avec le lancement de “La[…]
Loïc inaugure son entreprise d’entretien et restauration de bateaux au cœur du Cotentin
Loïc Nautic : Une Nouveauté pour les Services Nautiques dans le Cotentin Depuis novembre 2025, le Cotentin accueille une nouvelle figure du secteur nautique. Loïc,[…]
Qu’est-ce que la méthode HACCP et comment l’appliquer efficacement
La méthode HACCP : Introduction et objectifs La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une approche préventive incontournable pour assurer la sécurité alimentaire[…]
Robots et intelligence artificielle : la formule innovante de Newrest pour révolutionner la restauration à bord des trains
L’essor de l’automatisation dans la restauration ferroviaire Newrest a pris une initiative audacieuse pour transformer le monde de la restauration à bord des trains grâce[…]
Salad&Co inaugure une cantine hybride innovante dédiée aux entreprises
Salad&Co et le concept de cantine hybride Le 2 février 2026, Salad&Co a franchi une étape cruciale dans son développement en inaugurant “La Cantine by[…]
Qu’est-ce que la règle des 30/30/30/10 pour les restaurants et comment l’appliquer efficacement
Comprendre la règle des 30/30/30/10 pour les restaurants La règle des 30/30/30/10 est une méthodologie clé pour de nombreux restaurateurs cherchant à optimiser leur rentabilité.[…]
Top Chef débarque au cœur de la restauration d’entreprise : une révolution culinaire au bureau
Top Chef redéfinit la restauration d’entreprise Le partenariat entre Eurest et Top Chef marque une nouvelle ère pour la restauration d’entreprise. Ce partenariat vise à[…]
Pourquoi le taux d’occupation est un indicateur clé pour optimiser la gestion hôtelière
Comprendre le taux d’occupation dans la gestion hôtelière Le taux d’occupation se révèle essentiel dans l’optimisation de la gestion hôtelière. Il mesure la proportion de[…]
Ballée : un passionné de Volkswagen lance son entreprise d’importation, restauration et vente de véhicules vintage
La passion automobile à Ballée : naissance d’une entreprise unique Aujourd’hui, à Ballée, un petit village célèbre pour son charme pittoresque, se dresse une entreprise[…]
Class’Croute vous invite à Franchise Expo Paris : rendez-vous du 14 au 16 mars
Class’Croute à Franchise Expo Paris : Un Modèle de Restauration Réinventé Du 14 au 16 mars, l’enseigne Class’Croute sera présente à Franchise Expo Paris, une[…]
Restauration collective : un secteur en pleine transformation
Les mutations de la restauration collective en 2026 La restauration collective traverse actuellement une période de profonde transformation, marquée par l’intégration de technologies innovantes, une[…]
La restauration d’entreprise : un secteur en pleine métamorphose
Les nouvelles dynamiques du secteur alimentaire La restauration d’entreprise connaît aujourd’hui une véritable métamorphose. Les changements dans le secteur alimentaire reflètent des mutations profondes influencées[…]
Comment optimiser la gestion des stocks en restauration collective efficacement
Les enjeux de la gestion des stocks en restauration collective La gestion des stocks en restauration collective est essentielle pour garantir la qualité des repas[…]
Quels sont les fournisseurs indispensables pour un restaurant et comment les choisir
Les critères essentiels pour choisir un fournisseur de restaurant L’une des décisions stratégiques les plus vitales pour un restaurateur est la sélection des fournisseurs. Cette[…]
BaxterStorey dynamise son expansion sur le marché français
Dynamique d’expansion de BaxterStorey en France L’année 2026 marque une période cruciale pour BaxterStorey dans son expansion sur le marché français. Fondée à Paris en[…]
De Serenest à Vermaat France : le parcours innovant d’un leader de la restauration d’entreprise haut de gamme
Serenest : Pionnier d’une Restauration d’Entreprise Expérientielle Créée en 2016, Serenest a su rapidement s’imposer comme une force disruptive dans la restauration d’entreprise. Le constat[…]
Pourquoi digitaliser une entreprise : avantages et enjeux clés
Comprendre la digitalisation d’une entreprise La digitalisation est un levier essentiel pour les entreprises modernes. Elle s’accompagne d’une réorganisation fondamentale des processus internes et de[…]
Quelles sont les étapes clés pour réussir la digitalisation de votre entreprise
Les étapes clés pour réussir la digitalisation de votre entreprise La digitalisation est devenue une nécessité pour les entreprises souhaitant rester compétitives dans l’environnement économique[…]
Quel est l’impact de la digitalisation sur le bien-être des salariés ?
Bien-être numérique au travail : concilier performance et santé mentale La digitalisation a transformé les environnements professionnels, introduisant une multitude d’outils numériques conçus pour améliorer[…]
Printemps de la reprise d’entreprise : Fabrice révèle pourquoi un dirigeant se fait discret lorsqu’il décide de vendre
La Discrétion des Dirigeants : Un Atout Stratégique en Cession d’Entreprise Le printemps de la reprise est une période[…]
Comprendre ce qu’est une api restauration et son impact sur le secteur
Qu’est-ce qu’une API Restauration et Pourquoi Est-elle Cruciale ? Dans le monde moderne de la restauration, les technologies avancées[…]
Des charpentiers tarnais construisent des catapultes, un investissement équivalent au coût d’une petite voiture…
Le renouveau de l’artisanat médiéval Dans un petit village du Tarn, un groupe de quatre charpentiers passionnés redonne vie[…]